Colaborador dispuesto a dar apoyo al área de servicio. Este puesto incluye la limpieza y organización de mesas con actitud proactiva y compromiso con la excelencia en el servicio. Deberá contar con la disposición de realizar diversas tareas asignadas, dependiendo las necesidades que se presenten.

Actividades:
1. Montar mesa a la llegada de los comensales.
2. Retirar platos, cubiertos, vasos y otros utensilios de las mesas después de que los clientes hayan terminado.
3. Asistir a los meseros.
4.Mantener estaciones de servicio abastecidas.
5. Cumplir con solicitudes realizadas por los comensales.

Requisitos:
Escolaridad: Secundaria.
Experiencia: 6 meses.

Persona con capacidad para trabajar en equipo, pasión y habilidad en la elaboración de bebidas. Debe seguir instrucciones y ser proactivo para efectuar las diversas tareas asignadas, manteniendo una actitud positiva y flexible.

Actividades:
1. Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
2. Revisar calidad de insumos.
3. Realizar abastecimiento necesario para el área.
4. Mantener área limpia y ordenada, cumpliendo normas de higiene

Requisitos:
Escolaridad: Secundaria o Carrera Técnica.
Experiencia: 2 años.
Ideal: Conocimientos en bebidas alcohólicas, mezclas y técnicas de coctelería.

Persona con alto nivel de liderazgo, con capacidad de dirección en la organización y ejecución de las bebidas en barra, con atención a los detalles. Debe saber trabajar en equipo, manteniendo comunicación efectiva con todas las áreas. Tener habilidad para trabajar largas horas de pie bajo presión, en un entorno de alta demanda. Enfocado en brindar un excelente servicio al cliente con las bebidas preparadas.

Actividades:
1. Conocimiento de bebidas alcohólicas, mezclas y técnicas de coctelería.
2. Supervisión y entrenamiento de personal de bar.
3. Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
4. Gestión de inventarios.
5. Mantener área limpia y ordenada, cumpliendo normas de higiene.

Requisitos:
Escolaridad: Secundaria.
Experiencia: 1 año.

Persona con pasión por la cocina, un alto nivel de liderazgo para guiar y motivar a todo su equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente, creativo, preciso y detallista. Debe ser comunicativo con su área, meseros, capitán y gerente de sucursal.

Actividades:
1. Conocimiento en estándares de calidad e higiene.
2. Control de inventarios.
3. Supervisión de preparación de alimentos.
4. Capacitación y supervisión de personal de cocina.
5. Resolución de problemas.

Requisitos:
Escolaridad: Secundaria.
Experiencia: 1 año.

Persona con capacidad para trabajar en equipo, pasión y habilidad en la cocina. Debe seguir instrucciones con precisión, realizar tareas de manera rápida y eficiente en un entorno de alta presión, manteniendo una actitud positiva y flexible.

Actividades:
1. Verificar que insumos tengan la calidad necesaria.
2. Limpieza de insumo.
3. Preparación y montaje de platillos.
4. Seguimiento de normas de higiene.

Requisitos:
Escolaridad: Secundaria.
Experiencia: 1 año.

Persona con amor por la cocina tradicional y por preparar alimentos de alta calidad, meticulosa en la preparación y cocción de las tortillas. Debe contar con la habilidad para preparar tortillas rápidamente, manteniendo una actitud profesional y positiva en todo momento.

Actividades:
1. Preparación de la masa.
2. Realizar producción de tortillas.
3. Almacenar las tortillas de manera adecuada para mantener su frescura y calidad.
4. Realizar suministro constante durante el servicio.
5. Mantener estación de trabajo limpia y organizada.
6. Revisar y solicitar masa necesaria para la operación.
7. Cumplimiento de estándares de calidad e higiene.

Requisitos:
Escolaridad: Primaria.
Experiencia: 6 meses.

Persona cálida, cordial, paciente, organizada y con habilidad para desempeñar varias tareas a la vez. Hábil para comunicarse efectivamente con clientes y personal de servicio. Capacidad para manejar quejas o problemas de clientes de manera efectiva y rápida.

Actividades:
1. Gestión de reservaciones (por teléfono y en línea).
2. Dar bienvenida a clientes
3. Asignación de mesa a comensales.
4. Atención telefónica a comensales.
5. Gestión de lista de espera.

Requisitos:
Escolaridad: Secundaria.
Experiencia: Mínima de 1 año en atención al cliente.
Excelente presentación.

Persona con gusto y profundo conocimiento de diferentes tipos de carne, cortes y técnicas de preparación. Trabaja de manera limpia y ordenada en el área de trabajo. Debe estar capacitado para cortar carne con exactitud, asegurando porciones y presentaciones uniformes. Se debe responsabilizar y asegurar de que la carne se maneje y almacene adecuadamente.

Actividades:
1. Verificación de existencia de carne.
2. Recibir y verificar entregas de carne, asegurando que la calidad y cantidad sean las adecuadas y que cumplan con los estándares de calidad e higiene.
3. Cortar y preparar porciones específicas de carne para su uso en parrilla.
4. Realizar el llenado diario de formatos autorizados, reportando las cantidades exactas de rendimiento y mermas de cada pieza de carne.
5. Verificar temperaturas de congeladores.

Requisitos:
Escolaridad: Secundaria o carrera técnica.
Experiencia: 2 años.

Persona con alto nivel de liderazgo, con capacidad de coordinar la ejecución de la parrilla, con atención al detalle. Debe saber trabajar en equipo, manteniendo comunicación efectiva con todas las áreas. Debe contar con resistencia física y mental para trabajar bajo presión en un entorno demandante, enfocado en eficiencia y buenos resultados.

Actividades:
1. Control de inventarios y existencias en el área.
2. Capacitación y supervisión al personal de parrilla.
3. Monitoreo de cortes, términos y tiempo de cocción.
4. Seguir estrictamente estándares de calidad e higiene.

Requisitos:
Escolaridad: Secundaria.
Experiencia: 1 año.

Persona comprometida en realizar tareas de limpieza de manera profunda y eficiente. Las responsabilidades incluyen mantener la limpieza y el orden en todas las áreas del restaurante, incluyendo cocina, baños y área de comedor. Se requiere atención al detalle, capacidad para seguir instrucciones y disposición para realizar tareas físicas, ya sea en equipo o de manera individual.


Actividades:
1. Cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
2. Limpieza de áreas comunes, oficinas, sanitarios, etc.
3. Gestión de residuos de manera adecuada.
4. Abastecimiento de suministros de limpieza y artículos de higiene.
5. Barrer y trapear suelos para mantenerlos limpios.
6. Limpieza y desinfección de mesas, sillas, y otros muebles.
7. Informar sobre problemas de mantenimiento.

Requisitos:
Escolaridad: Primaria.
Experiencia: 6 meses.

Persona responsable, cuidadosa en la limpieza y desinfección de platos, utensilios y equipos de cocina. Debe realizar tareas rápidamente sin comprometer la calidad de la higiene y limpieza, con alta resistencia física, manteniendo una actitud positiva y colaborativa.

Actividades:
1. Lavado de platos y utensilios.
2. Mantener la limpieza de diferentes áreas.
3. Tener en óptimas condiciones la máquina de lavaloza.
4. Realizar la correcta separación de la basura.
5. Monitorear los suministros de limpieza y detergentes para tener la estación debidamente surtida.
6. Secado y almacenado correcto de utensilios y equipos.
7. Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina.

Requisitos:
Escolaridad: Primaria o secundaria.
Experiencia: 6 meses.

Persona con capacidad de manejar transacciones financieras con exactitud, honestidad y responsabilidad. Su trato debe ser amable y cortés al interactuar con los clientes, efectuando sus tareas de manera rápida y eficaz, evitando errores en los cobros.

Actividades:
1. Cobro con diversos métodos de pago.
2. Entrega de cuentas y ticket para facturar.
3. Manejo de terminal bancaria y dinero en efectivo.
4. Realización de cortes de caja.
5. Arqueos de efectivo.
6. Emisión de facturas.
7. Atención al cliente.

Requisitos:
Escolaridad: Bachillerato.
Experiencia: 1 año y medio.

Persona organizada y confiable. Debe tener iniciativa para identificar necesidades de manera proactiva, ser capaz de manejar cargas pesadas físicamente y trabajar en entornos dinámicos.

Actividades:
1. Recepción y almacenamiento de mercancía, cuidando estándares de calidad e higiene, y siguiendo el protocolo PEPS.
2.Control de inventarios.
3. Preparación de pedidos para abastecer a las diferentes áreas.
4. Mantener el almacén limpio y ordenado.
5. Realizar inventarios físicos periódicos y colaborar en auditorías de inventarios.
6. Asegurar que los productos se almacenen de acuerdo con las normas de higiene.

Requisitos:
Escolaridad: Bachillerato o carrera técnica.
Experiencia: 1 año.